Name: Mezcla De Fideos Con Queso Y Vegetales
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva infundido con ajo; 1 calabaza mexicana, cortada en formas de fideos; 1 calabaza amarilla, cortada en formas de fideos; 3 tallos de brócoli, cortados en formas de fideos de 3 pulgadas; 1 pizca sal de ajo, o al gusto; pimienta negra molida al gusto; 1 taza de queso Cheddar fuerte rallado; 2 chiles Fresno, cortados en rodajas

Prep: 20 mins

Cocinar: 8 minutos

Total: 28 minutos

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva infundido con ajo

1 calabaza mexicana, cortada en formas de fideos

1 calabaza amarilla, cortada en formas de fideos

3 tallos de brócoli, cortados en formas de fideos de 3 pulgadas

1 pizca sal de ajo, o al gusto

pimienta negra molida al gusto

1 taza de queso Cheddar fuerte rallado

2 chiles Fresno, cortados en rodajas

Información nutricional

Por Ración: 529 calorías, proteína 26,6 g, carbohidratos 27,5 g, grasa 37,9 g, colesterol 72,4 mg, sodio 676 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio; agregue la calabaza mexicana, la calabaza amarilla, los tallos de brócoli, la sal de ajo y la pimienta. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que las verduras estén tiernas pero aún firmes al morderlas, unos 5 minutos.

Mezcle el queso Cheddar; cocine y revuelva hasta que se derrita, de 3 a 5 minutos. Transferir a un plato para servir; decore con chiles de Fresno.