Name: Mero A La Parrilla Con Mantequilla De Mango
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de mantequilla; 1 chalota picada; 1 mango, pelado y cortado en cubos; 1 cucharadita de miel; ¼ taza de aceite de oliva; ¼ taza de vino blanco seco (como Chardonnay); ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo; sal marina al gusto; 4 (6 onzas) filetes de mero; 1 cucharada de aceite de oliva; pimienta blanca al gusto

Mero A La Parrilla Con Mantequilla De Mango

Prep:: 15 mins Cocinar:: 30 minutos Total:: 45 minutos Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Elaboración

Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue la chalota; cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva translúcida, aproximadamente 5 minutos. Agregue el mango, la miel, 1/4 taza de aceite de oliva, el vino blanco, las hojuelas de pimiento rojo y la sal. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el líquido se haya reducido ligeramente, aproximadamente 10 minutos.

Unte ambos lados de los filetes de mero con 1 cucharada de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta blanca.

Caliente una sartén grande a fuego medio- calor alto. Coloque los filetes de mero en la sartén y cocine hasta que el pescado esté opaco y se separe fácilmente con un tenedor, aproximadamente 4 minutos por cada lado. Sirva el pescado con la salsa de mango encima.

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión

Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐

Ingredientes

Elaboración

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión