Los merengues son un dulce clásico que puede variar según la elaboración de los ingredientes y su forma final. En esta ocasión, queremos presentarte una sorprendente versión de este postre: los merengues de menta.
Creo que ya conocéis lo que esto implica... ¡Sí! Son esos merengues deliciosos con un toque fresco y aromático que acompañarán a cualquier momento del día, especialmente si tenemos en cuenta el cambio de estación y las primaveras soleadas que se acercan.
Preparación 30 minutos
Cocinado 1 hora y 30 minutos
Total 4 horas
Raciones 24
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 13 calorías, proteína 0.2g, carbohidratos 3.2g, sodio 8.8mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 110 grados C. Cubra 2 bandejas para hornear galletas con papel de aluminio.
2.
En un tazón grande de vidrio o de metal, bata las claras de huevo, la sal y la crema de tártaro a punto de nieve. Agregue gradualmente el azúcar, sin dejar de batir hasta que las claras formen picos rígidos. Coloque la mezcla en una manga pastelera con boquilla grande.
3.
Haga tubos de 5 cm de diámetro sobre las bandejas forradas con papel de aluminio. Deje espacio entre ellos para que no se peguen.
4.
Hornee durante 1 hora y 30 minutos o hasta que estén firmes al tacto. Apague el horno y deje las galletas dentro con la puerta cerrada por otras 2 horas.
5.
Retire las galletas del horno y déjelas enfriar en una rejilla.
¿Cómo puedo hacer que mis merengues sean más esponjosas?
Puedes lograr una textura más esponjosa para tus merengues asegurándote de batir las claras de huevo a punto de nieve y agregando el azúcar gradualmente. También puedes agregar un poco de cremor tártaro o vinagre blanco para estabilizar las claras.
¿Cómo puedo almacenar mis merengues?
Puedes almacenar tus merengues en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta una semana. Si quieres conservarlos por más tiempo, puedes congelarlos y luego descongelarlos antes de servirlos.
¿Qué puedo servir con mis merengues?
Los merengues son un postre delicioso que se puede servir solo o acompañado de una taza de café o té. También puedes servirlos con una cucharada de nata agria o una cucharadita de chocolate derretido.
Comentarios de la receta Merengues de Menta
2024-08-11 01:42:11
Beatriz Martínez 5/5
Son deliciosos y fresquitos los merengues de menta, una excelente receta para pasar el calor de verano.
2024-07-26 22:39:27
María Rodríguez 5/5
Me encantan estos merengues de menta, son perfectos para acompañar un café o té en cualquier momento del día. El toque de frescura que le aporta el caramelo de menta es simplemente delicioso y su textura crujiente y ligeramente húmeda es exactamente lo que uno busca en un merengue. Es una receta fácil de hacer y con solo unas pocas calorías, sin duda es una excelente opción para aquellos que buscan algo más ligero y sencillo. Además, son muy fáciles de guardar durante meses, por lo que podrás disfrutar de ellos en cualquier momento del año.
2024-07-26 06:49:05
Sofía Morales 5/5
Me encantó la receta de merengues de menta, fue una sorpresa para mi familia y los resultados fueron perfectos.
2024-07-25 06:30:21
María Pérez 5/5
Me encantó esta receta, los merengues de menta quedaron muy deliciosos y con un sabor fresco que se nota. La forma en que explican el proceso es muy clara y fácil de seguir para principiantes, gracias por compartirlas conmigo.
2024-07-24 16:42:10
Sofía González 5/5
'Me encantaron los merengues de menta, quedan extremadamente deliciosos y es sencillo de prepararlos, su textura y el toque de menta son perfectos para un snack o postre, recomiendo hacer la receta'.
2024-07-24 03:43:28
Julieta Reyes 5/5
Me encantan los merengues de menta, son una delicia, el aroma y sabor de la menta es increíble, los puedes disfrutar con café o té.
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