Name: Galletas Raggedy Ann
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de azúcar blanca; 1 taza de azúcar morena envasada; 1 taza de manteca con sabor a mantequilla; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 cucharadita de sal; 2 huevos; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; ½ cucharadita de polvo para hornear; 1 taza de harina para todo uso; 2 tazas de avena de cocción rápida; 2 tazas de cereal de arroz crujiente; 1 taza de coco rallado; 1 taza de nueces pecanas picadas

Galletas Raggedy Ann

Porciones:: 72 Rendimiento:: 5 a 6 docenas

Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino.

Bate la manteca vegetal, el azúcar morena y el azúcar blanca hasta que quede suave y esponjosa. Batir la vainilla, la sal y los huevos.

Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear, agregar a la mezcla cremosa y revolver para combinar. Agregue la avena, el cereal de arroz, el coco y las nueces. Mezcle para combinar.

Forme la masa en bolas del tamaño de una nuez y colóquelas en las bandejas para hornear preparadas. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 10 minutos. Estas galletas aún deben estar muy suaves cuando se sacan del horno. Colóquelo en una rejilla para enfriar y deje que se enfríe por completo antes de guardarlo en recipientes herméticos.

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