Porciones: 12
Rendimiento: 2 docenas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 120 calorías, proteína 1,2 g, carbohidratos 21,5 g, grasa 4,3 g, sodio 35,1 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino.
2.
Bate las claras de huevo, la sal, la crema de tártaro, el azúcar y la vainilla hasta que el merengue esté rígido.
3.
Doble las chispas de chocolate
4.
Coloque 1 cucharadita de merengue en la galleta forrada hojas. Hornee a 300 grados F (150 grados C) durante 25 minutos.
Comentarios de la receta Merengue Sorpresa
2025-11-11 15:56:56
Alberto 5/5
Hola Leire, para tu duda, puedes probar a usar albumen en polvo como sustituto de las claras de huevo. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es hornear durante unos 25 minutos a 150 grados C, pero siempre es bueno empezar a revisar el merengue desde los 20 minutos para evitar que se queme.
2025-11-10 10:37:06
Amaya 5/5
Me encantó esta receta de merengue sorpresa. Salió perfecto y el truco de las chispas de chocolate fue todo un acierto. La textura del merengue estaba divina.
2025-11-09 10:52:57
Leire 4/5
No sé si puedo sustituir las claras de huevo por otra cosa y cuánto tiempo exacto necesito para hornear.
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