Merengue Sorpresa
Porciones: :
12
Rendimiento::
2 docenas
Ingredientes
- 2 claras de huevo
- ⅛ cucharadita de sal
- ⅛ cucharadita de crémor tártaro
- ¾ taza de azúcar blanca
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 6 onzas de chispas de chocolate semidulce
Elaboración
1
Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino.
2
Bate las claras de huevo, la sal, la crema de tártaro, el azúcar y la vainilla hasta que el merengue esté rígido.
3
Doble las chispas de chocolate
4
Coloque 1 cucharadita de merengue en la galleta forrada hojas. Hornee a 300 grados F (150 grados C) durante 25 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las claras de huevo por otra cosa y cuánto tiempo exacto necesito para hornear.
09/11/2025Me encantó esta receta de merengue sorpresa. Salió perfecto y el truco de las chispas de chocolate fue todo un acierto. La textura del merengue estaba divina.
10/11/2025Hola Leire, para tu duda, puedes probar a usar albumen en polvo como sustituto de las claras de huevo. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es hornear durante unos 25 minutos a 150 grados C, pero siempre es bueno empezar a revisar el merengue desde los 20 minutos para evitar que se queme.
11/11/2025