Melocotones En Escabeche Sureños De Nana

Prep: 1 hr

Cook: 25 mins

Total: 1 hr 25 mins

Porciones: 32

Rendimiento: 4 cuartos

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 110 calorías, proteína 0,1 g, carbohidratos 28,3 g, sodio 3 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

Combina el azúcar, el vinagre y el agua en una olla grande y lleva a ebullición. Hervir durante 5 minutos. Presiona uno o dos dientes en cada durazno y colócalos en el almíbar hirviendo. Hierva durante 20 minutos, o hasta que los duraznos estén tiernos.

2.

Coloque los duraznos en frascos estériles y cubra con líquido hasta 1/2 pulgada del borde. Pon una rama de canela en cada frasco. Limpie los bordes con un paño limpio y seco y séllelos con tapas y anillos. Procese en baño de agua caliente durante 10 minutos para sellar, o consulte los tiempos recomendados por su extensión local.



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