Name: Salsa Lager De Miel De Champiñones
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de mantequilla sin sal; 1 cucharadita de chalota picada; 1 cucharada de cebolla roja picada; 1 diente de ajo, finamente picado; 5 champiñones portobello pequeños, en rodajas, o más al gusto; ½ (12 onza líquida) botella de cerveza lager (como Sam Adams® Winter); 3 ramitas de romero fresco; 1 pizca de condimento cajún; 1 cucharada de miel

Salsa Lager De Miel De Champiñones

Prep:: 20 mins Cocinar:: 25 min Adicional:: 5 min Total:: 50 min Raciones:: 6 Rendimiento:: 6 raciones

Ingredientes

1 cucharada de mantequilla sin sal
1 cucharadita de chalota picada
1 cucharada de cebolla roja picada
1 diente de ajo, finamente picado
5 champiñones portobello pequeños, en rodajas, o más al gusto
½ (12 onza líquida) botella de cerveza lager (como Sam Adams® Winter)
3 ramitas de romero fresco
1 pizca de condimento cajún
1 cucharada de miel

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Elaboración

Derrita la mantequilla sin sal en una sartén a fuego medio. Agrega la chalota, la cebolla roja, el ajo y los champiñones; cocina y revuelve hasta que los champiñones empiecen a perder su líquido, unos 10 minutos.

Vierte la cerveza en la sartén; cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca a la mitad, aproximadamente 10 minutos. Agregue ramitas de romero y agregue el condimento cajún. Cocine a fuego lento otros 5 minutos. Agregue la miel. Apague el fuego y deje que la salsa se enfríe un poco antes de usarla.

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