El mazapán es un dulce tradicional que se ha disfrutado durante siglos en muchas culturas, especialmente en las fiestas navideñas o como regalo para ocasiones especiales.
No solo es una delicia para el paladar, sino que también tiene un valor sentimental y cultural muy importante. A continuación, te presentamos una receta clásica de mazapán casero que es fácil de preparar y deliciosa de consumir.
Prep: 30 mins
Adicional: 1 día
Total: 1 día
Porciones: 16
Rendimiento: 2 tazas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 143 calorías, proteína 3,5 g, carbohidratos 17,8 g, grasas 7,2 g, sodio 79,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
["Mezcle el azúcar glas, las almendras finamente molidas, las claras de huevo, la sal y el extracto de almendras en una licuadora hasta que se mezclen perfectamente. Cubra y enfríe hasta que esté firme, 24 horas".]
¿Qué es el mazapán?
El mazapán es un dulce tradicional hecho a partir de almendras molidas, azúcar glas y otros ingredientes.
¿Cuáles son los ingredientes necesarios para hacer mazapán?
Los ingredientes necesarios para hacer mazapán son: 2 tazas de azúcar glas, ½ libra de almendras blanqueadas finamente molidas, 2 claras de huevo, ½ cucharadita de sal y ½ cucharadita de extracto de almendras.
¿Cómo se prepara el mazapán?
Para preparar el mazapán, se mezcla en una licuadora el azúcar glas, las almendras finamente molidas, las claras de huevo, la sal y el extracto de almendras hasta que se mezclen perfectamente. Luego, se cubre y se enfría durante 24 horas para que esté firme.
¿Qué tipo de licuadora se necesita para hacer mazapán?
No hay información específica sobre el tipo de licuadora necesaria para hacer mazapán. Una licuadora estándar debería ser suficiente.
¿Puede ser utilizado en otras recetas o como ingrediente adicional?
Sí, el mazapán puede ser utilizado como ingrediente adicional en otras recetas de postres. También se puede utilizar como decoración para dulces y pastelería.
Comentarios de la receta Mazapán
2025-11-12 19:35:06
Manel 5/5
Hola Naia, para una versión vegana puedes probar a usar aquafaba en lugar de claras de huevo. En cuanto al tiempo de cocción, es importante no excederse para que el mazapán no quede demasiado duro. Lo ideal es cocinarlo a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos, removiendo constantly.
2025-11-11 19:00:33
Irina 5/5
Me encantó la receta del mazapán, quedó delicioso. Lo hice tal cual y salió perfecto. La textura y sabor eran justo lo que esperaba.
2025-11-10 19:42:35
Naia 4/5
No sé si puedo sustituir las claras de huevo por algo vegano. ¿Cuánto tiempo debo cocinar el mazapán para que quede bien?
2024-08-22 20:11:51
Ana Gómez 5/5
Este mazapán es una delicia, los sabores de las almendras y el azúcar glas se combinan perfectamente. Fácil de hacer y perfecto para regalar o disfrutar en cualquier ocasión.
2024-08-16 18:50:45
Ximena García 5/5
Esta receta de mazapán es una delicia y muy fácil de preparar, con solo mezclar todos los ingredientes en una licuadora y dejar reposar 24 horas. Un postre perfecto para cualquier ocasión.
2024-08-16 17:28:42
María Gómez 5/5
Me encanta este mazapán casero, queda muy rico y es fácil de preparar. La mezcla de azúcar glas con almendras finamente molidas es lo máximo.
2024-08-06 15:39:34
María Gómez 5/5
Me encanta el mazapán casero, es una receta tradicional que siempre está presente en nuestras celebraciones y festividades, especialmente durante la Navidad. Es muy fácil hacerlo, solo hay que tener un poco de paciencia para que se enfríe completamente antes de comerlo, pero merece la pena el tiempo esperado.
2024-08-05 02:49:49
María Gómez 5/5
Me encantó la receta del mazapán, me resultó sencilla y fácil de preparar, mi familia también la disfrutó mucho.
2024-08-03 22:59:53
Irene Fernández 5/5
He probado esta receta del mazapán y es sencillamente divino, el proceso es muy simple y los resultados son increíbles.
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