Name: Fudge De La Abuela Strait
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 tazas de azúcar blanca; 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada; ½ taza de mantequilla; 2 tazas de chispas de chocolate semidulce; 1 tarro (7 onzas) de crema de malvavisco; ¾ taza de nueces picadas

Fudge De La Abuela Strait

Porciones:: 12 Rendimiento:: 1 libra

Ingredientes

4 tazas de azúcar blanca
1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
½ taza de mantequilla
2 tazas de chispas de chocolate semidulce
1 tarro (7 onzas) de crema de malvavisco
¾ taza de nueces picadas

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Elaboración

Engrase un molde para hornear de 8x8 pulgadas. Ponga a un lado.

En una cacerola mediana combine el azúcar, la leche condensada, la mantequilla y las chispas de chocolate. Calentar entre 234 y 240 grados F (112 a 116 grados C), o hasta que una pequeña cantidad de jarabe vertido en agua fría forme una bola suave que se aplana cuando se retira del agua y se coloca sobre una superficie plana.

Retire el chocolate mezcle del fuego y agregue el malvavisco y las nueces. Vierta el dulce de azúcar en el molde preparado y déjelo reposar.

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