Maíz Caramelo I

1.

Precaliente el horno a 250 grados F (120 grados C), Agregue 1 cucharada de aceite a una cacerola de 4 cuartos y caliente a fuego alto.

2.

Cuando el aceite esté caliente, agregue 1/2 taza de palomitas de maíz.

3.

Mantenga la sartén en movimiento constante.

4.

Cuando el maíz deje de explotar, retíralo del fuego.

5.

Coloque las palomitas de maíz en el horno para mantenerlas calientes.

6.

Repita hasta que todo el maíz haya reventado.

7.

Ponga a un lado.

8.

Derrita la margarina o la mantequilla en una cacerola mediana y luego agregue el azúcar moreno, el almíbar y la sal.

9.

Llevar a ebullición, revolviendo constantemente; hervir sin remover durante 5 minutos.

10.

Retire del fuego.

11.

Revuelva el bicarbonato de sodio, la vainilla, los cacahuetes, las nueces y las almendras en la mezcla de azúcar morena.

12.

Vierta rápidamente la mezcla de nueces sobre las palomitas de maíz calientes y revuelva hasta que estén bien cubiertas.

13.

Extender sobre bandejas para hornear engrasadas.

14.

Hornear durante 45 minutos, revolviendo bien cada 15 minutos.

15.

Enfríe en papel de aluminio y guárdelo en un recipiente hermético.