Name: Masa Dulce Cajún
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 30
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¾ taza de mantequilla sin sal, ablandada; 1⅓ tazas de azúcar blanca; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 huevo; 4½ tazas de harina para todo uso; 2 cucharaditas de polvo para hornear; 1 cucharadita de sal; ½ taza de leche; 1 lata (12,5 onzas) de relleno para pastel de cerezas; 1 clara de huevo (para lavar el huevo)

Cocinar: 15 minutos

Total : 15 minutos

Porciones: 30

Rendimiento: 30 costras empanadas

Información nutricional

Por Ración: 163 calorías, proteína 2,5 g, carbohidratos 26,8 g, grasa 5 g, colesterol 18,7 mg, sodio 119 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal. Ponga a un lado.

En un tazón aparte, bata la mantequilla, luego agregue el azúcar poco a poco. Agrega la vainilla. Bate la mezcla hasta que quede agradable y esponjosa. Batir el huevo. Agregue la mezcla de harina alternativamente con la leche

Antes de usar esta masa, asegúrese de enfriarla bien por lo menos 2 horas o incluso toda la noche

Para hacer empanadas: Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Estirar la masa hasta un grosor de 1/4 de pulgada sobre una superficie ligeramente enharinada. Cortar en cuadrados de 3 pulgadas. Coloque unas 2 cucharaditas del relleno para pastel en el centro de cada cuadrado y dóblelo para formar un triángulo. Pellizque las costuras para sellar o presione con los dientes de un tenedor. Coloque al menos 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear engrasada. Pincelar con clara de huevo.

Hornear de 12 a 15 minutos en el horno precalentado, hasta que estén doradas por arriba y por abajo.

Eunate 5/5

Hola Marcos, la masa se puede congelar tanto antes como después de cocinarla. Si la congelas antes, asegúrate de que esté bien envuelta para evitar que se reseque. Si la congelas después, déjalas enfriar completamente antes de meterlas al freezer. ¡Espero que te haya ayudado!

Aleix 5/5

Me encantó esta receta. La hice tal como estaba escrita y me salieron unas empanaditas deliciosas. El tiempo de cocción fue perfecto y el relleno de cerezas quedó muy bien.

Marcos 4/5

No entiendo si la masa se puede congelar antes de cocinarla o si es mejor hacerlo después.