Preparación 30 minutos
Cocinado 10 minutos
Total 1 hora y 40 minutos
Raciones 2
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 173 calorías, proteína 5,1 g, carbohidratos 36,1 g, grasa 0,5 g, sodio 222,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un bol grande, mezcla la levadura con el agua tibia hasta que se disuelva.
2.
Agrega la harina y la sal al bol y mezcla bien hasta que se forme una masa.
3.
Saca la masa del bol y amásala sobre una superficie enharinada durante unos 10 minutos.
4.
Coloca la masa en un bol limpio, cubre con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante al menos 1 hora o hasta que haya doblado su tamaño.
5.
Precalienta el horno a 200°C.
6.
Divide la masa en dos bolas iguales y estíralas sobre una superficie enharinada para formar dos bases de pizza.
7.
Coloca las bases de pizza en una bandeja para hornear y hornea por unos 10 minutos o hasta que estén doradas.
8.
Retira del horno y agrega tu salsa de tomate, queso y tus ingredientes favoritos.
9.
Hornea por otros 15-20 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
10.
Saca del horno y deja enfriar antes de servir.
¿Cómo sé si la masa ha fermentado correctamente?
La masa debe haber doblado su tamaño después de dejarla reposar en un lugar cálido durante al menos 1 hora. Si no ha crecido lo suficiente, puedes volver a dejarla reposar por unos minutos más.
¿Puedo hacer esta receta con harina integral?
Sí, puedes usar harina integral en lugar de harina para todo uso. Solo asegúrate de agregar un poco más de agua si la masa parece demasiado seca.
¿Cómo puedo evitar que mi pizza quede pegada al papel de hornear?
Puedes enharinar ligeramente el papel de hornear antes de colocar la base de pizza encima. También puedes usar una bandeja para hornear en lugar del papel de hornear.
Comentarios de la receta Masa De Pizza Premium
2025-11-11 20:12:38
Dalia 5/5
Hola Lúa, puedes usar levadura fresca, pero asegúrate de que esté activa y haya fermentado correctamente. En cuanto al tiempo de doblado, dependerá de la temperatura ambiente, así que lo ideal es dejarla en un lugar cálido y esperar hasta que veas que ha crecido aproximadamente al doble de su tamaño original.
2025-11-10 04:41:05
Mina 5/5
La masa de pizza premium me ha salido genial. La técnica de amasar durante 10 minutos fue clave y el horneado previo a poner los ingredientes le dio un toque crujiente perfecto.
2025-11-09 22:54:34
Lúa 4/5
¿Puedo usar levadura fresca en lugar de la seca? ¿Cuánto tiempo tardará en doblar el tamaño de la masa?
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