Masa De Pizza Premium
Ingredientes
- 7.5 ml de levadura seca activa
- 360 ml de agua
- 360 g de harina para todo uso
- 5 ml de sal marina
Elaboración
En un bol grande, mezcla la levadura con el agua tibia hasta que se disuelva.
Agrega la harina y la sal al bol y mezcla bien hasta que se forme una masa.
Saca la masa del bol y amásala sobre una superficie enharinada durante unos 10 minutos.
Coloca la masa en un bol limpio, cubre con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante al menos 1 hora o hasta que haya doblado su tamaño.
Precalienta el horno a 200°C.
Divide la masa en dos bolas iguales y estíralas sobre una superficie enharinada para formar dos bases de pizza.
Coloca las bases de pizza en una bandeja para hornear y hornea por unos 10 minutos o hasta que estén doradas.
Retira del horno y agrega tu salsa de tomate, queso y tus ingredientes favoritos.
Hornea por otros 15-20 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Saca del horno y deja enfriar antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar levadura fresca en lugar de la seca? ¿Cuánto tiempo tardará en doblar el tamaño de la masa?
09/11/2025La masa de pizza premium me ha salido genial. La técnica de amasar durante 10 minutos fue clave y el horneado previo a poner los ingredientes le dio un toque crujiente perfecto.
10/11/2025Hola Lúa, puedes usar levadura fresca, pero asegúrate de que esté activa y haya fermentado correctamente. En cuanto al tiempo de doblado, dependerá de la temperatura ambiente, así que lo ideal es dejarla en un lugar cálido y esperar hasta que veas que ha crecido aproximadamente al doble de su tamaño original.
11/11/2025