Masa A La Parrilla
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de azúcar blanca
- 1 paquete (0,25 onzas) de levadura seca activa
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de harina de maíz para espolvorear
- ¾ taza de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
Elaboración
Pruebe la levadura en agua tibia.
En un recipiente aparte, coloque la harina, la sal, el azúcar y el aceite. Haga un pozo en el centro y coloque la mezcla de levadura y agua tibia. Mezcle bien hasta obtener la consistencia de una bola elástica. Deje crecer 1 1/2 horas.
Enharine la superficie y extienda 1/2 masa. Frotar con harina de maíz. Espolvorea con tus ingredientes favoritos
Rocía la parrilla con aceite en aerosol. Ase la masa a la parrilla durante unos 5 minutos o hasta que los ingredientes se derritan. Repita con la segunda pieza de masa.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar levadura fresca en lugar de seca? ¿Cuánto tiempo necesito para cocerla a fuego medio?
10/11/2025Me encantó la masa a la parrilla. La hice con queso y cebolla, y salió deliciosa. El truco de espolvorear harina de maíz fue genial para evitar que se pegue.
11/11/2025Hola Aratz, puedes usar levadura fresca, pero asegúrate de pesarla correctamente (1 cucharadita de levadura fresca es equivalente a 0,25 onzas de levadura seca). En cuanto al tiempo de cocción, depende del grosor de la masa y los ingredientes que uses, pero suele ser entre 4-7 minutos por lado. ¡Espero que te quede riquísima!
12/11/2025