Name: Marlín Griego De Glasser
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de mantequilla, dividida; 2 cucharaditas de ajo picado, dividido; 3 tomates, en cubos; 4 onzas de albahaca fresca, picada; 2 cucharadas de jugo de lima fresco; 2 (6 onzas) de filetes de pez espada

Preparación: 10 minutos

Cocinar: 25 minutos

Total: 35 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 2 porciones

Ingredientes

½ taza de mantequilla, dividida

2 cucharaditas de ajo picado, dividido

3 tomates, en cubos

4 onzas de albahaca fresca, picada

2 cucharadas de jugo de lima fresco

2 (6 onzas) de filetes de pez espada

Información nutricional

Por Ración: 332 calorías, proteína 18,6 g, carbohidratos 5,6 g, grasa 26,7 g, colesterol 93,3 mg, sodio 236,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Coloque 1/4 taza de mantequilla y 1 cucharadita de ajo en una olla mediana a fuego medio-bajo. Cuando la mantequilla se derrita, agregue los tomates, la albahaca y el jugo de lima. Justo antes de que la mezcla hierva, reduzca el fuego a bajo.

En una olla pequeña, derrita la mantequilla restante y mezcle el resto del ajo.

Coloque el pez espada en una fuente para horno y rocíe con el mezcla de mantequilla y ajo de la olla pequeña.

Hornea el pescado durante 7 minutos en el horno precalentado. Voltee el pescado y continúe horneando durante 7 minutos o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor. Vierta la mezcla de tomate sobre el pescado para servir. Cubra también con la mantequilla restante y la salsa de ajo de la bandeja para hornear.

Comentarios de la receta Marlín Griego De Glasser

2025-11-13 11:03:30

Sacha 5/5

Hola Luken, puedes sustituir el pez espada por otro pescado blanco como el rodaballo o el mero. El tiempo de cocción puede variar ligeramente, así que te recomiendo revisar el pescado un par de minutos antes del tiempo estimado para asegurarte de que no se pase.

2025-11-12 07:13:15

Pau 5/5

Me encantó esta receta de Marlín Griego De Glasser. El pescado estaba jugoso y la salsa de tomate con albahaca le dio un toque delicioso. Lo que más me gustó fue cómo se derritió la mantequilla en el horno, ¡quedó riquísimo!

2025-11-11 06:49:47

Luken 4/5

No sé si puedo sustituir el pez espada por otro tipo de pescado, ¿cómo afectaría eso al tiempo de cocción?