Name: Marinada De Pollo A La Parrilla
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de vinagre de vino tinto; ¼ taza de salsa de soya reducida en sodio; ¼ taza de aceite de oliva; 1½ cucharaditas de hojuelas de perejil seco; ½ cucharadita de albahaca seca; ½ cucharadita de orégano seco; ¼ de cucharadita de ajo en polvo; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida; 5 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, en rodajas finas

Marinada De Pollo A La Parrilla

Prep:: 10 mins Cook:: 10 mins Adicional:: 4 horas Total:: 4 horas 20 minutos Porciones:: 5 Rendimiento:: 5 porciones

Ingredientes

¼ taza de vinagre de vino tinto
¼ taza de salsa de soya reducida en sodio
¼ taza de aceite de oliva
1½ cucharaditas de hojuelas de perejil seco
½ cucharadita de albahaca seca
½ cucharadita de orégano seco
¼ de cucharadita de ajo en polvo
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
5 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, en rodajas finas

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Elaboración

Bate el vinagre, la salsa de soya, el aceite de oliva, el perejil, la albahaca, el orégano, el ajo en polvo y la pimienta negra en un tazón y vierte en una bolsa de plástico con cierre. Agregue el pollo, cubra con la marinada, exprima el exceso de aire y selle la bolsa. Marinar en el frigorífico, al menos 4 horas.

Precalentar la parrilla a fuego medio-bajo y engrasar ligeramente la parrilla. Escurra y deseche la marinada.

Ase el pollo en la parrilla precalentada hasta que ya no esté rosado en el centro, de 4 a 5 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).

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