Maque Choux De Gambas Y Maíz Dulce

Name: Maque Choux De Gambas Y Maíz Dulce
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 60 ml de mantequilla, divididas; 1 chalote, picado; ½ pimiento rojo, cortado en cubitos; ½ pimiento verde, cortado en cubitos; 1 cebolla verde, en rodajas; Sal y pimienta al gusto; ½ calabacín, cortado en cubitos; 480 ml de maíz dulce, fresco o congelado; 30 ml de agua; 20 ml de condimento cajún o criollo, dividido; 80 ml de mitad y mitad; 20 camarones jumbo, pelados, desvenados, y colas removidas

Esta receta de maque choux de gambas y maíz dulce es una delicia para el paladar. Con un toque criollo, esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados o para disfrutar en casa con tu familia.

Preparación 15 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 35 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 358 calorías, proteína 32.9g, carbohidratos 21.4g, grasa 16.5g, colesterol 304.2mg, sodio 887,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue la chalota, los pimientos rojos y verdes y la cebolla verde. Sazone con sal y pimienta, y saltee hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.

Agregue calabacín, maíz dulce, agua y 2 cucharaditas de condimento cajún o criollo a la sartén. Cocine hasta que el calabacín esté tierno, aproximadamente 2 minutos. Agregue la mitad y la mitad, y revuelva. Apague el fuego.

Mientras tanto, sazone los camarones con las 2 cucharaditas restantes de condimento cajún o criollo. Derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla en otra sartén a fuego medio. Agregue los camarones y cocine hasta que estén rosados por ambos lados.

Sirva el maque choux de gambas y maíz dulce caliente, y disfrute de esta deliciosa receta.

¿Cómo puedo hacer para que los camarones queden perfectos?

Es importante no sobrecocinar los camarones, ya que pueden volverse duros y resecos. Cocínelos a fuego medio y asegúrate de darles la vuelta en el momento adecuado.

Sandra 5/5

Hola Icíar, puedes probar a sustituir el maíz dulce por otro tipo de maíz, pero ten en cuenta que puede afectar ligeramente el sabor y la textura del plato. En cuanto al chalote, es una opción ideal para dar un toque especial a la receta, pero si no lo tienes, puedes usar cebolla en su lugar.

Kerman 5/5

Me encantó esta receta. El maque choux de gambas y maíz dulce me quedó delicioso. Me gustó mucho cómo el calabacín y los pimientos le dan un toque crujiente y colorido al plato.

Icíar 4/5

No sé si puedo sustituir el maíz dulce por otro tipo de maíz o si es necesario usar chalote en lugar de cebolla.

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