Mantequilla Dibujada
Preparación:
20 minutos
Cocinado:
10 minutos
Total:
8 horas 30 minutos
Raciones:
8
Ingredientes
- 454 g de mantequilla sin sal
Elaboración
1
1. Derrita la mantequilla en una olla a fuego lento sobre agua apenas hirviendo durante 5 a 7 minutos. Deje la mantequilla derretida a un lado para que se enfríe un poco, luego retire la espuma de la parte superior y deséchela.
2
2. Permita que la mantequilla se solidifique durante la noche. Drene cualquier líquido que se acumule en el fondo.
3
3. Derrita la mantequilla en un tazón de vidrio o cerámica apto para microondas y viértala en tazones individuales antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar mantequilla salada en lugar de la sin sal? ¿Cuánto tiempo tarda en solidificarse la mantequilla?
08/11/2025La mantequilla dibujada me quedó riquísima. Seguí tus pasos al pie de la letra y el resultado fue espectacular. La mantequilla se derritió perfectamente y solidificó sin problemas durante la noche.
09/11/2025Hola Bruno, para una mejor textura y sabor te recomiendo usar mantequilla sin sal. En cuanto al tiempo de solidificación, puede variar dependiendo de la temperatura ambiente, pero generalmente tarda unas horas en solidificarse completamente.
10/11/2025