Champiñones Marinados En Estufa

Name: Champiñones Marinados En Estufa
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de vino tinto; ½ taza de vinagre de vino tinto; ⅓ taza de aceite de oliva; 2 cucharadas de azúcar morena; 2 dientes de ajo picados; 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado; ¼ de taza pimiento rojo cortado en cubitos; 1 libra de champiñones frescos pequeños, lavados y recortados; ¼ taza de cebollas verdes picadas; ¼ cucharadita de orégano seco; ½ cucharadita de sal; ¼ cucharadita de pimienta negra molida

Preparación:: 15 minutos Cocinar:: 10 minutos Total:: 25 minutos Porciones:: 8 Rendimiento:: 8 a 10 porciones

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Elaboración

En una cacerola a fuego medio, combine el vino, el vinagre, el aceite, el azúcar, el ajo, el pimiento, las hojuelas de pimiento rojo y los champiñones. Llevar a ebullición, tapar y dejar enfriar.

Una vez enfriado, agregar las cebollas verdes, el orégano, la sal y la pimienta. Sirva frío o a temperatura ambiente.

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