Name: Malvaviscos Caseros I
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 sobres de gelatina sin sabor; 1¼ tazas de agua, dividida; 2 tazas de azúcar blanca

Prep: 10 mins

Cook: 20 mins

adicional: 8 horas

Total: 8 horas 30 minutos

Porciones: 20

Rendimiento: 1 fuente para hornear de 9x13 pulgadas

Ingredientes

2 sobres de gelatina sin sabor

1¼ tazas de agua, dividida

2 tazas de azúcar blanca

Información nutricional

Por Ración: 80 calorías, proteína 0,6 g, carbohidratos 20 g, sodio 1,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, mezcle la gelatina y 1/2 taza más 2 cucharadas de agua. Ponga a un lado para que se ablande.

Combine la 1/2 taza restante más 2 cucharadas de agua y azúcar en una cacerola. Llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente para disolver el azúcar. No revuelva una vez que el jarabe de azúcar comience a hervir. Caliente a 270 grados F (130 grados C).

Con una batidora eléctrica funcionando a baja velocidad, vierta con cuidado el jarabe de azúcar caliente en la mezcla de gelatina. Bate a velocidad alta hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa y ya no esté tibia al tacto, de 10 a 15 minutos. Vierta en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasada y deje reposar durante 8 horas o toda la noche. Cortar en cuadrados y servir.

Comentarios de la receta Malvaviscos Caseros I

2025-11-13 00:37:11

Uxue 5/5

Hola Sergio, para que la gelatina se ablande correctamente necesitas dejarla en remojo en agua fría durante unos minutos. En cuanto a tu primera pregunta, puedes usar gelatina saborizada pero ten en cuenta que el sabor puede ser más intenso de lo que esperas. ¡Espero que te queden riquísimos!

2025-11-12 11:48:20

Delia 5/5

La receta me ha salido fenomenal. Los malvaviscos están deliciosos y esponjosos, tal y como se describe en el blog.

2025-11-11 13:04:05

Mattia 5/5

Hola Aldara, no te preocupes, puedes usar cualquier gelatina sin sabor siempre y cuando sea de buena calidad. Lo importante es que sigas las proporciones indicadas en la receta. ¡Que aproveches!

2025-11-11 05:53:05

Sergio 4/5

¿Puedo usar gelatina saborizada en lugar de sin sabor? ¿Cuánto tiempo necesito para que se ablande la gelatina?

2025-11-10 16:45:18

Rocío 5/5

La verdad es que me ha salido delicioso. Seguí los pasos al pie de la letra y el resultado fue una textura perfecta. El tiempo de cocción fue justo como indicaba la receta.

2025-11-09 00:28:33

Aldara 4/5

No sé si puedo usar gelatina sin sabor de otra marca que no sea la que indica la receta. ¿Podría ser un problema?