Maíz Caramelo Clásico
Ingredientes
- Mazola Pure® Cooking Spray
- 4 cuartos de galón de palomitas de maíz
- 1 taza de azúcar moreno
- ½ taza de jarabe de maíz Karo® Light OR Dark
- ½ taza de mantequilla O margarina
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla Spice Islands®
Elaboración
Rocíe una asadera grande y poco profunda con aceite en aerosol. Agregue las palomitas de maíz y colóquelas en un horno precalentado a 250 grados F mientras prepara el caramelo.
Mezcle el azúcar morena, el jarabe de maíz, la mantequilla y la sal en una cacerola pesada de 2 cuartos. Removiendo constantemente, llevar a ebullición a fuego medio.
Hervir 5 minutos sin remover. Alejar del calor. Agrega el bicarbonato de sodio y la vainilla; mezcle bien.
Vierta el jarabe sobre las palomitas de maíz calientes, revolviendo para cubrir uniformemente.
Hornee durante 45 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retire del horno y extienda sobre papel aluminio rociado con aceite en aerosol.
Enfríe; romper. Guárdelo en un recipiente herméticamente cerrado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar azúcar blanca en lugar de azúcar moreno y cuánto tiempo exacto necesito para hornear las palomitas.
08/11/2025La receta del maíz caramelo clásico salió genial. El truco de rociar la asadera con aceite en aerosol fue muy útil y el resultado fue un caramelo dorado perfecto.
09/11/2025No sé si puedo usar margarina en lugar de mantequilla y cuánto tiempo exacto necesito hornear las palomitas.
10/11/2025¿Puedo usar jarabe de maíz oscuro en lugar del claro? ¿Cuánto tiempo se necesitan las palomitas en el horno?
10/11/2025Hola Ioritz, puedes usar azúcar blanca como sustitución, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que revises las palomitas cada 10 minutos después de los primeros 30 minutos para evitar que se quemen.
10/11/2025La receta del maíz caramelo clásico me ha salido riquísimo. La técnica de revolver las palomitas en el horno es muy fácil y ha funcionado perfectamente. ¡Mis hijos lo han devorado!
11/11/2025Me encantó esta receta, el caramelo quedó perfecto. Las palomitas se cocinaron bien y la vainilla le dio un toque extra de sabor.
11/11/2025Hola Rodrigo, puedes usar jarabe de maíz oscuro si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción en el horno, asegúrate de que las palomitas estén bien cubiertas con el caramelo y revuelve ocasionalmente para evitar que se quemen. ¡Espero que te queden deliciosas!
12/11/2025Hola Dorotea, puedes usar margarina en lugar de mantequilla sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que revises las palomitas cada 10 minutos después de los primeros 30 minutos para evitar que se quemen. ¡Espero que te queden deliciosas!
12/11/2025