Cazuela En Capas De Calabaza Gratinada

1.

Precaliente el horno a 350 grados F.

2.

Prepare la cacerola casera gratinada siguiendo las instrucciones de estufa en el paquete, En una cacerola de 9 x 13, coloque la mitad de las papas en capas en el fondo de la fuente.

3.

Espolvorea 1 taza de espinacas o col rizada sobre las papas.

4.

Mezcle la ricota y los huevos y use la mitad de esta mezcla para colocar una capa sobre las espinacas.

5.

Cubra luego con 1 1/2 taza de salsa de calabaza.

6.

Repita las capas una vez más, adornando con queso parmesano.

7.

Hornee durante 25-30 minutos.

8.

Deje reposar de 5 a 10 minutos antes de cortar.

9.

Salsa de pasta con calabaza y queso parmesano: En una cacerola grande a fuego medio alto, agregue aceite de oliva.

10.

Agregue los chalotes y la cebolla y saltee hasta que estén transparentes.

11.

Agregue el ajo y saltee un minuto más.

12.

Agregue la calabaza, el caldo, la crema, el vinagre y las especias a la mezcla de cebolla, chalotes y ajo.

13.

Revuelva para mezclar y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

14.

Agregue gradualmente 1/3 del queso a la salsa hasta que se mezcle.

15.

Repita con otro 1/3 del queso.

16.

Cuando el queso se derrita agregue el queso restante.

17.

Agrega la salvia fresca picada.