Name: Magdalenas Inglesas Caseras
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 16
Cuisine: Mundial
Ingredients: 21 onzas de harina blanca para pan (4 1/2 tazas); 2¼ cucharaditas de levadura seca instantánea; 2 cucharaditas de sal kosher; 14 onzas de leche entera tibia; 2 cucharadas de azúcar blanca; 2 cucharadas de mantequilla, ablandada; 1 huevo grande, a temperatura ambiente, ligeramente batido; ¼ taza de sémola, o según sea necesario

Prep: 25 mins

Cook: 15 minutos

Adicional: 1 h 30 min

Total: 2 h 10 min

Porciones: 16

Rendimiento: 16 muffins

Ingredientes

21 onzas de harina blanca para pan (4 1/2 tazas)

2¼ cucharaditas de levadura seca instantánea

2 cucharaditas de sal kosher

14 onzas de leche entera tibia

2 cucharadas de azúcar blanca

2 cucharadas de mantequilla, ablandada

1 huevo grande, a temperatura ambiente, ligeramente batido

¼ taza de sémola, o según sea necesario

Información nutricional

Por Ración: 182 calorías, proteínas 6,3 g, carbohidratos 31,9 g, grasas 2,9 g, colesterol 17,6 mg, sodio 266,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque la harina en un tazón grande para mezclar. Espolvorea levadura en un lado de la harina y sal en el otro lado. Agrega la leche, el azúcar, la mantequilla y el huevo; mezcle para hacer una masa suave.

Vuelque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que esté suave, lisa y elástica, aproximadamente 10 minutos.

Coloque la masa en un tazón grande engrasado. Cubra y deje crecer en un lugar tibio hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.

Desinfle la masa y divídala en 16 partes. Presione cada uno en anillos de panecillos ingleses. Espolvoree ambos lados con sémola y deje reposar otros 30 minutos.

Precaliente una plancha a 400 grados F (200 grados C) o una sartén de base gruesa a fuego lento. Cocine los panecillos en la plancha o sartén precalentada hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de un panecillo alcance los 200 F (93 grados C), de 7 a 10 minutos por lado.

Comentarios de la receta Magdalenas Inglesas Caseras

2025-11-11 16:54:12

Bittor 5/5

Hola Fiona, puedes usar harina integral pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo que revises los panecillos con un termómetro para asegurarte de que estén cocidos. ¡Espero que te queden riquísimas!

2025-11-10 20:05:48

Genoveva 5/5

Acabo de hacer estas magdalenas inglesas caseras y están deliciosas. Me encantó cómo subieron y se doraron en la plancha. La técnica de amasar fue clave para lograr una masa suave.

2025-11-10 07:13:58

Arantxa 5/5

Hola Leyre, puedes usar harina integral pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En cuanto al tiempo, como cada horno es diferente, lo mejor es ir comprobando con un termómetro de lectura instantánea hasta que alcance los 200 F (93 grados C).

2025-11-09 11:03:08

Arnau 5/5

Me encantó esta receta, las magdalenas inglesas quedaron deliciosas. La masa fue fácil de trabajar y el tiempo de cocción fue perfecto.

2025-11-09 01:38:28

Fiona 4/5

¿Puedo usar harina integral en lugar de la blanca para pan? ¿Cuánto tiempo tardarán en cocerse?

2025-11-08 13:42:21

Leyre 4/5

¿Puedo usar harina integral en lugar de la blanca? ¿Cuánto tiempo exacto tardan en cocinarse?