Magdalenas de Pan de Jengibre de Halloween
Ingredientes
- Tazas para hornear Reynolds® StayBrite®
- 90 ml de mantequilla, blanda
- 100 g de azúcar granulada
- 7.5 ml de polvo de hornear
- 5 ml de canela molida
- 1.25 ml de jengibre molido
- 1.25 ml de bicarbonato de sodio
- 1.25 ml de sal
- 2 huevos
- 240 ml de leche
- 120 ml de melaza
- 210 g de harina para todo uso
- Azúcar naranja y negra para decorar
- 75 g de mantequilla, ablandada
- 80 ml de crema agria
- 5 ml de vainilla
- 800 g de azúcar en polvo
- 5 ml de canela molida
Elaboración
Precalienta tu horno a 175°C y prepara las tazas para hornear con spray antiadherente.
En un bol grande, mezcla la mantequilla ablandada con el azúcar hasta que quede suave y esponjosa. Agrega los huevos de uno en uno, mezclando bien después de cada adición.
Incorpora la leche y el queso crema a la mezcla anterior, revolviendo hasta que todo esté bien combinado.
En otro bol, mezcla la harina con la levadura en polvo, la sal, el jengibre y la canela. Agrega esta mezcla seca a la mezcla húmeda anterior, removiendo solo hasta que se hayan incorporado los ingredientes secos.
Divide la masa en las tazas para hornear, llenándolas aproximadamente 2/3 de su capacidad. Coloca un cuadrado de chocolate en el centro de cada magdalena.
Hornea las magdalenas durante unos 20-25 minutos o hasta que estén doradas y un palillo inserted en el centro salga limpio. Déjalas enfriar en las tazas por unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriarlas completamente.
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