Name: Tacos de Tinga de Pollo en Olla de Cocción Lenta
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6-8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1134 g de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 2 a 3 pulgadas; 60 ml de aceite de maíz Mazola®; 720 ml de cebolla picada en trozos grandes; 5 tomates ciruela, sin corazón y picados; 2 chiles chipotles individuales en salsa de adobo (o más al gusto), finamente picados (de una lata de 7 onzas); 10 ml de ajo picado Spice Islands®; 300 ml de caldo de pollo; Elote tibio o tortillas de harina o tostadas crujientes de 6 pulgadas; Lechuga rallada; Tomates en cubitos; Queso mexicano rallado o desmoronado; Cilantro fresco; Rodajas de aguacate o guacamole

Tacos de Tinga de Pollo en Olla de Cocción Lenta

Preparación: 30 minutos Cocinado: 45 minutos Total: 1 hora y 15 minutos Raciones: 6-8

Elaboración

Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté suave y transparente.

Agrega los trozos de pollo a la olla y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén cocidos por completo y dorados.

Agrega los tomates picados, los chiles chipotles y el ajo a la olla. Cocina, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos.

Vierte el caldo de pollo en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego a bajo y deja cocinar, tapado, durante unos 25-30 minutos o hasta que el pollo esté tierno y se desmenuce fácilmente.

Sirve la tinga de pollo caliente en tacos o como acompañamiento, espolvoreando con queso rallado y cilantro fresco picado.

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión

Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐

Ingredientes

Elaboración

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión