Name: Macarrones Italianos De Almendras
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 48
Cuisine: Mundial
Ingredients: 454 g de pasta de almendras; 6 claras de huevo; 200 g de azúcar blanca; 120 g de azúcar glas; 60 g de harina para todo uso tamizada; 1.25 ml de sal; 10 ml de extracto de limón; 3 gotas de colorante alimentario rojo; 120 ml de almendras fileteadas

Macarrones Italianos De Almendras

Preparación: 20 minutos Cocinado: 25 minutos Total: 1 hora Raciones: 48

Ingredientes

454 g de pasta de almendras
6 claras de huevo
200 g de azúcar blanca
120 g de azúcar glas
60 g de harina para todo uso tamizada
1.25 ml de sal
10 ml de extracto de limón
3 gotas de colorante alimentario rojo
120 ml de almendras fileteadas

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Elaboración

Precalienta el horno a 175°C.

En un bol grande, mezcla las claras de huevo y el azúcar blanca hasta que estén bien integrados. Añade el azúcar glas y mezcla de nuevo.

Agrega la harina tamizada y la sal al bol y mezcla todo hasta que esté bien combinado.

Incorpora el extracto de limón y las gotas de colorante alimentario rojo a la mezcla y mezcla de nuevo.

Añade la pasta de almendras y mezcla todo hasta que esté bien incorporado. Si es necesario, añade un poco más de agua para lograr una consistencia adecuada.

Vierte la mezcla en un molde para hornear y hornea durante 25 minutos o hasta que estén dorados.

Retira del horno y deja enfriar antes de servir. Añade las almendras fileteadas por encima y sirve caliente.

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