Macarrones con queso poblano y col rizada

Name: Macarrones con queso poblano y col rizada
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 237 ml de macarrones con codo; 45 ml de aceite de oliva, cantidad dividida; 240 ml de cebolla picada; 120 ml de chiles poblanos, picados (sin semillas); 284 g de col rizada, cortada en trozos de 1 pulgada; 15 ml de ajo picado; 16 g de harina para todo uso; 720 ml de Leche de almendras sin azúcar Original Almond Breeze; 2.5 ml de sal; 2.5 ml de pimienta; 720 ml de queso Cheddar rallado fuerte

Una deliciosa receta de macarrones con queso poblano y col rizada que seguro encantará a toda tu familia o amigos. ¡Anímate a prepararla!

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 45 minutos

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 303 calorías, proteína 13,1 g, carbohidratos 25,8 g, grasa 16,6 g, colesterol 35,6 mg, sodio 381,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175°C.

Cocine los macarrones hasta que estén al dente, aproximadamente 4 minutos. Escurra y vierta en una fuente para hornear de 8x8. Ponga a un lado.

En una sartén, agregue 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla picada y el chile poblano hasta que estén suaves. Agregue la col rizada y cocine por unos minutos más.

Agregue la harina a la mezcla de verduras y cocine por un minuto, revolviendo constantly. Agregue la leche de almendras y revuelva hasta que se forme una salsa espesa. Sazone con sal y pimienta.

Agrege el queso cheddar rallado a la salsa y mezcle hasta que esté completamente derretido. Agregue los macarrones cocidos a la mezcla de queso y revuelva para combinarlos bien.

Vierta la mezcla de macarrones en la fuente para hornear y hornee por unos 20 minutos o hasta que estén dorados y burbujeantes. Sirva caliente y disfrute.

¿Cómo puedo hacer para que la salsa no quede tan espesa?

Agregue un poco más de leche de almendras o agua mientras cocina la salsa. También puede agregar un poco más de harina si prefiere una salsa más espesa.

Marc 5/5

Hola Aratz, puedes sustituir la leche de almendras por leche de vaca sin problema. Solo asegúrate de agregar la leche poco a poco y revolver constantly para evitar grumos. El tiempo de cocción no debería verse afectado.

Sol 5/5

Hola Seila, la leche de almendras aporta un sabor suave y una textura cremosa a la salsa. Si usas leche de vaca, el resultado será más tradicional pero igual de rico. Solo asegúrate de ajustar la cantidad de sal y pimienta para equilibrar los sabores.

Cayetano 5/5

La receta me ha salido deliciosa. La col rizada le da un toque crujiente y fresco a los macarrones con queso. El queso cheddar fuerte es el toque perfecto.

Aratz 4/5

No sé si puedo sustituir la leche de almendras por leche de vaca en esta receta. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?

Miren 5/5

La receta me ha salido deliciosa. La col rizada le da un toque crujiente y fresco a los macarrones con queso. El tiempo de cocción es perfecto.

Seila 4/5

No sé si puedo sustituir la leche de almendras por leche de vaca, ¿cómo afectaría el resultado?