Camarones Sambal
Ingredientes
Elaboración
Combina la pasta de sambal, el azúcar, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo, el jengibre, el mirin, la salsa de pescado y el aceite de sésamo en un tazón grande; mezclar bien. Reserve la mitad de la marinada para rociar.
Revuelva los camarones en la mitad restante de la marinada, cubriéndolos uniformemente. Cubra y refrigere durante aproximadamente 45 minutos.
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla. Retire los camarones de la marinada; deseche la marinada.
Ase los camarones unos 2 minutos por cada lado. Pincelar con la marinada reservada. Retire los camarones de la parrilla a una fuente para servir. Adorne con cilantro.
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