Name: Rollos de Cena Clásicos
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 240 g de harina para todo uso, o más si es necesario; 1 sobre Fleischmann's® RapidRise Yeast; 25 g de azúcar; 2.5 ml de sal; 120 ml de leche; 60 ml de agua; 30 ml de mantequilla O margarina

Rollos de Cena Clásicos

Preparación: 30 minutos Cocinado: 25 minutos Total: 1 hora Raciones: 12

Ingredientes

240 g de harina para todo uso, o más si es necesario
1 sobre Fleischmann's® RapidRise Yeast
25 g de azúcar
2.5 ml de sal
120 ml de leche
60 ml de agua
30 ml de mantequilla O margarina

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Elaboración

Combine 3/4 taza de harina, levadura sin disolver, azúcar y sal en un tazón grande. Caliente la leche, el agua y la mantequilla hasta que estén muy calientes (165°C a 175°C). Agregar a la mezcla de harina. Bate durante 2 minutos a velocidad media con una batidora eléctrica, raspando el tazón de vez en cuando. Agrega 1/4 taza de harina; batir 2 minutos a alta velocidad. Agregue suficiente harina restante para hacer una masa suave. Amasar sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que quede suave y elástica, alrededor de 8 a 10 minutos. Cubrir; dejar reposar 10 minutos.

Dividir la masa en 12 partes iguales; formar bolitas. Coloque en un molde redondo de 20 cm engrasado. Cubrir; deje crecer en un lugar tibio y sin corrientes de aire durante unos 30 minutos o hasta que haya duplicado su tamaño.

Precalentar el horno a 180°C. Hornear los rollos por unos 20-25 minutos o hasta que estén dorados y suaves al tacto. Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente antes de servir.

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