Macarrones Con Queso Más Saludables

Name: Macarrones Con Queso Más Saludables
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 12 onzas de macarrones de codo de trigo integral; rocío para cocinar; ⅓ taza de margarina; ¼ taza de cebolla finamente picada; 1 diente de ajo, picado; ⅓ taza de harina; 1 cucharadita de mostaza seca; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 2 tazas de leche descremada; 2 tazas de queso Cheddar bajo en grasa rallado; 1 recipiente (16 onzas) de requesón bajo en grasa; ⅓ taza de pan rallado (Opcional); ⅓ taza de queso parmesano fresco rallado (opcional)

Prep: 15 mins

Cook: 35 mins

Total: 50 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 533 calorías, proteína 35,7 g, carbohidratos 61,2 g, grasa 17,3 g, colesterol 20,8 mg, sodio 840,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada.

Cocine los macarrones de codo en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén bien cocidos pero firmes al morder, 8 minutos; escurrir.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase ligeramente una cacerola con aceite en aerosol.

Derrita la margarina en una cacerola a fuego medio.

Cocine y revuelva la cebolla y el ajo en la margarina caliente hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

Revuelva la harina, la mostaza y la pimienta en las cebollas y cocine durante 30 segundos.

Poco a poco vierta la leche, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese.

Retire del fuego y mezcle el queso Cheddar rallado con la salsa hasta que el queso se derrita por completo.

10.

Mezcle los macarrones, el requesón y la salsa de queso Cheddar en un bol; vierta en una cacerola preparada y cubra con pan rallado y queso parmesano.

11.

Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y la salsa burbujee, 20 minutos.