Macarrones con Queso II
Ingredientes
- 237 ml de macarrones con codo
- 30 ml de mantequilla
- 30 g de harina para todo uso
- 480 ml de leche
- 240 ml de queso Cheddar rallado
- 227 g de queso procesado en cubos
Elaboración
En una olla grande con agua hirviendo con sal cocine los macarrones de codo hasta que estén al dente. Escurrir.
En una cacerola mediana, a fuego medio, derrita la mantequilla o la margarina. Batir la harina y remover enérgicamente. Agregue la leche y cocine hasta que espese y burbujee, alrededor de 5 a 7 minutos. Agregue los quesos y revuelva hasta que se derrita por completo.
En un tazón grande, mezcle la pasta escurrida y la mezcla de salsa de queso. Mezcle para cubrir uniformemente.
Vierta en una cacerola engrasada de 2 cuartos. Hornee en un horno precalentado a 175 grados C (177°C (350°F)) durante 30 minutos. Deje reposar 10 minutos antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la harina por maizena y cuánto tiempo exacto necesito para que la salsa espese.
08/11/2025La receta me ha salido estupenda. La salsa de queso estaba deliciosa y los macarrones estaban en su punto. Recomiendo no saltarse el paso de hornear al final, le da un toque crujiente que está riquísimo.
09/11/2025No sé si puedo sustituir el queso cheddar por otro tipo de queso, y cuánto tiempo exacto necesito para cocinar los macarrones al dente.
09/11/2025Hola Guillem, para tu duda, puedes sustituir la harina por maizena en la misma proporción (30g de maizena). En cuanto al tiempo, puede variar dependiendo del fuego y la leche que utilices, pero suele ser entre 5 a 7 minutos. ¡Espero que te queden riquísimos!
10/11/2025La receta me ha salido muy bien. La salsa de queso se hizo en un santiamén y la pasta estaba perfecta. Me encantó cómo quedó el gratinado en el horno.
10/11/2025Hola Aitor, puedes probar a sustituir el queso cheddar por otro queso semicurado o mantecoso como el gouda o el edam. En cuanto al tiempo de cocción de los macarrones, asegúrate de seguir las instrucciones del paquete y revisarlos un par de minutos antes para evitar que se pasen.
11/11/2025