Macarrones Con Pollo Al Búfalo Y Queso

Name: Macarrones Con Pollo Al Búfalo Y Queso
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (16 onzas) de coditos de macarrones; 1 pollo rostizado; 6 cucharadas de mantequilla; 6 cucharadas de harina para todo uso; 3 tazas de leche; 1 pizca de pimienta negra molida; 2 tazas de queso Cheddar rallado; 2 tazas de queso Monterey Jack rallado; ½ taza de salsa picante (como Frank's® Redhot®), o más al gusto; ½ taza de queso gorgonzola desmenuzado

Prep : 15 min

Cocinar: 20 min

Total: 35 min

Raciones: 8

Rendimiento: 8 raciones

Información nutricional

Por Ración: 781 calorías, proteína 47,3 g, carbohidratos 51,7 g, grasa 41,9 g, colesterol 157,1 mg, sodio 977,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine los macarrones en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén tiernos pero firmes al morderlos, 8 minutos. Escurrir.

Cortar las alas y las patas del pollo asado. Alas y patas de piel y hueso; picar o desmenuzar la carne oscura en trozos pequeños.

Derrita la mantequilla en un horno holandés grande a fuego medio. Batir la harina gradualmente hasta que se forme una pasta espesa. Cocine hasta que estén doradas, alrededor de 1 minuto. Vierta la leche, batiendo constantemente, hasta que espese y burbujee, aproximadamente 5 minutos. Continúe cocinando hasta que la salsa esté suave, aproximadamente 1 minuto más. Reduzca el fuego y sazone la salsa con pimienta negra

Revuelva el queso Cheddar y Monterey Jack en la salsa hasta que se derrita y se combine. Agregue la salsa picante, ajústela para alcanzar el nivel deseado de picante. Agrega el queso azul, el pollo y los macarrones; mezcle bien para combinar.

Brígida 5/5

Hola Lola, puedes usar macarrones integrales, pero el tiempo de cocción aumentará a unos 10-12 minutos. Asegúrate de revolverlos para que no se peguen.

Elia 5/5

Me encantó esta receta. Los macarrones estaban perfectos y la salsa era deliciosa. El pollo asado le dio un toque extra de sabor.

Lola 4/5

No sé si puedo usar macarrones integrales en lugar de los normales, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?