Prep: 20 mins
Cocinar: 10 mins
Total: 30 mins
Raciones: 5
Rendimiento: 4 a 6 raciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 453 calorías, proteínas 30,9 g, carbohidratos 24,8 g, grasas 24,8 g, colesterol 423,1 mg, sodio 545,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Enjuagar y escurrir bien los calamares. Seque los calamares con toallas de papel. Espolvorea sal sobre los calamares.
2.
Pon harina y unos cuantos calamares en una pequeña bolsa de papel o de plástico. Agite los calamares en la bolsa hasta que estén cubiertos. Retire los calamares y coloque más en el saco para cubrirlos.
3.
Caliente el aceite en una sartén de tamaño mediano a fuego alto. Freír los calamares en el aceite hasta que estén dorados y crujientes. Escurra los calamares en toallas de papel. Servir caliente.
Comentarios de la receta Los Mejores Calamares De Cory
2025-11-11 00:08:18
Odei 5/5
Hola Fermín, puedes usar harina de garbanzos pero necesitarás un poco más para que queden bien cubiertos. En cuanto al tiempo de cocción, tendrás que estar atento ya que pueden cocinarse rápido y no queremos que se quemen. ¡Buena suerte!
2025-11-10 16:47:01
Saúl 5/5
Me encantó esta receta. Los calamares quedaron crujientes por fuera y suaves por dentro. El truco de la bolsa de papel funcionó genial.
2025-11-10 04:15:44
Fátima 5/5
Hola Aitana, puedes usar harina de maíz en sustitución de la harina de trigo, pero ten en cuenta que el resultado puede ser un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción, es mejor freír los calamares en batches pequeños para evitar que se enfríen y queden blandos. Yo suelo freírlos durante 2-3 minutos por batch, o hasta que estén dorados y crujientes.
2025-11-09 09:55:03
Rodolfo 5/5
Me encantó esta receta de calamares. La hice tal cual y me salieron deliciosos. El truco de la bolsa de papel para enharinar es genial, ¡funcionó perfecto!
2025-11-09 08:47:55
Fermín 4/5
No sé si puedo usar harina de garbanzos para hacerlos, ¿cómo queda el tiempo de cocción?
2025-11-08 23:53:59
Aitana 4/5
No sé si puedo usar harina de maíz para la receta, ¿cuánto tiempo debería freír los calamares?
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