Name: Los Genoveses
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de aceite de oliva; 1 libra de carne magra molida; 3 zanahorias picadas; ½ cebolla picada; 1 cucharadita de sal; 1 pizca de pimienta negra molida; 3 cucharadas de vino blanco

Preparar: 5 min

Cocinar: 10 min

Total: 15 min

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

½ taza de aceite de oliva

1 libra de carne magra molida

3 zanahorias picadas

½ cebolla picada

1 cucharadita de sal

1 pizca de pimienta negra molida

3 cucharadas de vino blanco

Información nutricional

Por Ración: 332 calorías, proteína 13,6 g, carbohidratos 4 g, grasa 28,5 g, colesterol 45,8 mg, sodio 440,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cocine la carne, revolviendo para deshacer los grumos, hasta que comience a dorarse. Agregue las zanahorias, la cebolla, la sal y la pimienta. Continúe revolviendo y cocinando hasta que las verduras comiencen a ablandarse y los jugos de la carne salgan claros, 5 minutos. Vierta el vino y cocine un minuto más. Atender.