Londres Broil II
Ingredientes
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 1 cucharada de aceite vegetal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de orégano seco
- filete de falda de 4 libras
Elaboración
En un tazón pequeño, mezcle el ajo, la sal, la salsa de soya, el ketchup, el aceite vegetal, la pimienta negra y el orégano
Corte ambos lados de la carne, corte diamante, aproximadamente 1/8 de pulgada de profundidad. Frote la mezcla de ajo en ambos lados de la carne. Envuélvalo bien en papel de aluminio y refrigere durante 5 a 6 horas, o toda la noche. Voltee la carne cada pocas horas
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la rejilla
Coloque la carne en la parrilla preparada. Cocine de 3 a 7 minutos por lado, o hasta el punto de cocción deseado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la salsa de soja por vinagre y aumentar el tiempo de cocción para que quede más tierna.
10/11/2025Me encantó esta receta. La carne quedó jugosa y con un delicioso sabor a ajo y orégano. Me gustó mucho cómo la mezcla de especias se adhirió perfectamente a la carne.
11/11/2025Hola Aimar, puedes probar a sustituir la salsa de soja por vinagre, pero ten en cuenta que el sabor será diferente. En cuanto al tiempo de cocción, si quieres que quede más tierna, te recomiendo marinarla durante más tiempo o usar un corte más grueso de carne.
12/11/2025