Lomo De Cerdo Relleno De Espinacas

Name: Lomo De Cerdo Relleno De Espinacas
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 25 min
Yield: 5
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas; 3 cucharadas de margarina; ½ taza de cebolla picada; 1 diente de ajo; ⅓ taza de pan rallado seco; 3 libras de lomo de cerdo; 2 cucharadas de salsa de tomate; ¼ taza de jugo de naranja; 2 cucharadas de salsa teriyaki; ½ cucharadita de comino molido

Prep: 25 mins

Cook: 2 hrs

Total: 2 h 25 min

Porciones: 5

Rendimiento: 5 porciones

Información nutricional

Por Ración: 357 calorías, proteína 45 g, carbohidratos 12,3 g, grasa 13,4 g, colesterol 117,7 mg, sodio 583,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Saltea las espinacas, la mantequilla, la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén blandas. Añadir pan rallado. Cortar el lomo por la mitad a lo largo. Rellénelos con la mezcla de espinacas y asegúrelos con hilo de cocina.

En un tazón, mezcle el ketchup, el jugo de naranja y la salsa teriyaki. Baste el lomo con la mitad de la mezcla. Espolvorea la carne de cerdo con comino. Coloque en un horno poco profundo y hornee a 350 grados sin tapar durante una hora. Rocíe con la marinada reservada y cocine tapado una hora más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 145 grados F (63 grados C).