Name: Lomo De Cerdo En Costra De Chipotle
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharadita de cebolla en polvo; 1 cucharadita de ajo en polvo; 3 cucharadas de chile chipotle en polvo; 1½ cucharaditas de sal; 4 cucharadas de azúcar morena; 2 (3/4 de libra) de lomo de cerdo

Preparar: 15 minutos

Cocinar: 20 minutos

Total: 35 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1 cucharadita de cebolla en polvo

1 cucharadita de ajo en polvo

3 cucharadas de chile chipotle en polvo

1½ cucharaditas de sal

4 cucharadas de azúcar morena

2 (3/4 de libra) de lomo de cerdo

Información nutricional

Por Ración: 183 calorías, proteína 20,4 g, carbohidratos 11,7 g, grasa 6,1 g, colesterol 62,4 mg, sodio 666,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente la parrilla a fuego medio-alto, En una bolsa de plástico grande con cierre, combine la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el chile chipotle en polvo, la sal y el azúcar morena.

Coloque los solomillos en la bolsa y sacúdalos, cubriendo la carne de manera uniforme.

Refrigere durante 10 a 15 minutos.

Aceite ligeramente la parrilla y coloque la carne sobre la parrilla.

Cocine por 20 minutos, volteando la carne cada 5 minutos.

Retire de la parrilla, deje reposar de 5 a 10 minutos antes de rebanar.