Preparación 15 minutos
Cocinado 45 minutos
Total 1 hora
Raciones 12
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 186 calorías, proteína 4,4 g, carbohidratos 40,9 g, grasa 0,5 g, colesterol 0,8 mg, sodio 81 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un tazón grande, mezcle a mano la leche agria o el suero de leche, el jarabe de maíz, el azúcar, la soda, el cardamomo y la harina hasta que la mezcla se convierta en una masa suave y flexible.
2.
Divida la masa en 12 piezas más o menos. Estire cada pieza hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.
3.
Hornee en una plancha ligeramente enharinada a fuego muy bajo durante 12 a 15 minutos por lado. Sirva tibio con su queso o mermelada favoritos.
¿Qué puedo servir con el Lefse?
El Lefse se puede servir con una variedad de quesos y mermeladas. También puedes agregar frutas frescas o nueces para darle un toque extra.
¿Cómo sé cuándo mi masa está lista para estirar?
La masa estará lista para estirar cuando esté suave y elástica. Si la masa se rompe al estirarla, puede que necesites dejarla reposar un poco más.
¿Puedo hacer esta receta con antelación?
Sí, puedes preparar la masa con anticipación y guardarla en el refrigerador durante un día o dos. Solo asegúrate de cubrirla bien para que no se reseque.
Comentarios de la receta Lefse II
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