Lasañas Individuales Cacio Y Pepe
Ingredientes
- 1 paquete (16 onzas) de fideos para lasaña
- 1 recipiente (16 onzas) de queso ricotta
- ¾ taza de queso Pecorino Romano rallado
- ½ taza de queso mozzarella rallado
- 2 cucharaditas de pimienta negra recién molida
- 1 cucharada de aceite de oliva, o según sea necesario
- pimienta negra recién molida al gusto
- 1 cucharada de perejil de hoja plana fresco picado, o al gusto
Elaboración
Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Engrase cuatro moldes de 8 onzas. Rompe 12 fideos de lasaña en trozos de 2 pulgadas; guarde los fideos sobrantes para otro uso.
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine los fideos de lasaña en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morderlos, aproximadamente 8 minutos. Escurra.
Mezcle los fideos escurridos, el queso ricotta, 1/2 taza de queso Pecorino, queso mozzarella y 2 cucharaditas de pimienta en un tazón mediano.
Divida la mezcla de fideos entre los moldes preparados. Cubra con el queso Pecorino restante, el aceite de oliva y la pimienta.
Hornéelo en el horno precalentado hasta que esté dorado, unos 10 minutos. Espolvorea con perejil fresco.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar fideos de otra marca o tamaño, ¿cuánto tiempo exacto necesito para cocerlos?
09/11/2025Me encantó esta receta, la hice tal cual y salió deliciosa. El queso derretido estaba riquísimo.
10/11/2025No sé si puedo usar fideos de otra marca o tamaño, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
10/11/2025Hola Rita, puedes usar cualquier tipo de fideos de lasaña que tengas a mano, lo importante es que estén cocidos al dente. Para la cocción, asegúrate de seguir el paquete de instrucciones o revisar si los fideos están listos pinchándolos con un tenedor.
11/11/2025Me encantó esta receta. La hice tal cual y salió deliciosa. El queso Pecorino le da un toque especial.
11/11/2025¿Puedo usar fideos de trigo integral en lugar de los fideos para lasaña normales? ¿Y cuánto tiempo debería cocerlos?
11/11/2025Me encantó esta receta de Lasañas Individuales Cacio y Pepe. La hice tal cual y el resultado fue espectacular. El queso Pecorino Romano le da un toque especial.
12/11/2025Hola Concha, el tiempo de cocción puede variar ligeramente si usas fideos de otra marca o tamaño. Lo ideal es cocinarlos hasta que estén 'al dente', así que asegúrate de probarlos antes de escurrirlos.
12/11/2025Claro que sí, Einar. Puedes usar fideos de trigo integral, pero ten en cuenta que necesitarán un poco más de tiempo de cocción. Te recomiendo que los cocines durante unos 10-12 minutos en agua hirviendo hasta que estén tiernos pero firmes al morderlos.
13/11/2025