Lasaña Mexicana Sin Carne

Name: Lasaña Mexicana Sin Carne
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: spray para cocinar; 1 calabaza amarilla mediana, rallada; 60 ml de cebolla finamente picada; 454 g de frijoles refritos vegetarianos; 4 tortillas de trigo integral (10 pulgadas); 1 (15.5 onza) lata de frijoles negros, enjuagados y escurridos; 240 ml de requesón; 120 ml de queso mozzarella rallado; 120 ml de queso cheddar rallado; 473 ml de salsa

Esta deliciosa receta de Lasaña Mexicana Sin Carne es una opción saludable y sabrosa para aquellos que buscan reducir el consumo de carne. La combinación de ingredientes vegetarianos como la calabaza, los frijoles refritos y los frijoles negros, junto con el queso derretido y la salsa, crea una experiencia culinaria única.

Preparación 15 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 35 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 359 calorías, proteína 23,3 g, carbohidratos 57,6 g, grasa 8,1 g, colesterol 21 mg, sodio 1595,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 190 grados C. Rocíe una fuente para hornear cuadrada de 23 cm con aceite en aerosol.

Rocíe una sartén con aceite en aerosol. Agregue la calabaza y la cebolla y cocine a fuego medio hasta que se ablanden, de 3 a 5 minutos. Agregue los frijoles refritos y cocine hasta que estén bien calientes, aproximadamente 3 minutos. Retire del fuego.

Usando ¼ de los ingredientes a la vez, prepare las capas de la lasaña en la fuente para hornear. Comience con una capa de tortillas, seguida de una capa de la mezcla de calabaza y cebolla, luego una capa de frijoles refritos, otra capa de frijoles negros, y termine con una capa de queso derretido. Repita este proceso tres veces más.

Hornee la lasaña durante 20 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado.

¿Cómo puedo hacer que la lasaña sea más picante?

Agregue un poco de salsa picante o pimientos jalapeños enlatados a la mezcla de calabaza y cebolla.

Comentarios de la receta Lasaña Mexicana Sin Carne

2025-11-13 14:03:20

Izar 5/5

Hola Aratz, puedes probar a sustituir los frijoles refritos por lentejas cocidas o garbanzos. En cuanto al tiempo de horno, asegúrate de que el queso esté derretido y dorado, pero no lo dejes más de 25 minutos para evitar que se reseque.

2025-11-12 11:25:59

Carmela 5/5

Me encantó la Lasaña Mexicana Sin Carne. La hice siguiendo tus pasos y me quedó deliciosa. El punto de cocción fue perfecto, tal como indicaste.

2025-11-11 15:46:42

Aratz 4/5

No sé si puedo sustituir los frijoles refritos por otra legumbre, ¿y cuánto tiempo exactly tiene que estar en el horno?