Lasaña De Mariscos Con Cangrejo Y Camarones
Ingredientes
- 9 fideos de lasaña
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 taza de cebolla picada
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
- 1½ tazas de requesón
- 1 huevo batido
- 2 cucharaditas de hojas secas de albahaca
- ½ cucharadita de sal
- ⅛ cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2 latas (10.75 onzas) de crema de champiñones condensada
- ⅓ taza de leche
- ⅓ taza de vino blanco seco
- 1 lata (6 onzas) de carne de cangrejo, escurrida y desmenuzada
- 1 libra de camarones pequeños cocidos
- ¼ taza de queso parmesano rallado
- ½ taza de queso cheddar afilado rallado
Elaboración
Haga hervir una olla de agua ligeramente salada. Cocine la pasta durante 8 a 10 minutos, o hasta que esté al dente; escurrir y enjuagar con agua fría. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
En una sartén, cocine la cebolla en mantequilla a fuego medio hasta que esté tierna. Retire del fuego y agregue el queso crema, el requesón, el huevo, la albahaca y la sal y la pimienta.
En un tazón mediano, mezcle la sopa, la leche, el vino, la carne de cangrejo y los camarones
Coloque 3 cocidos fideos de lasaña en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Extienda 1/3 de la mezcla de cebolla sobre los fideos. Luego extienda 1/3 de la mezcla de sopa sobre la capa de cebolla. Repita las capas de fideos, cebolla y sopa dos veces más. Cubra con queso cheddar y queso parmesano.
Hornee en horno precalentado durante 45 minutos, o hasta que esté completamente caliente y burbujeante.
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