Lasaña De Espinacas I

Name: Lasaña De Espinacas I
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cebolla picada; 2 dientes de ajo picados; 1 cucharada de aceite vegetal; 3 cucharadas de agua; 1 pinta de queso ricotta parcialmente descremado; 1 libra de tofu firme, desmenuzado; ¼ taza de queso parmesano rallado; 1½ libras de espinacas frescas, lavadas y picadas; 2 claras de huevo batidas; ¼ cucharadita de pimienta negra molida; 2½ cucharadas de perejil fresco picado; 8 lasaña de fideos; 6 onzas de queso mozzarella, rallado; 6 tazas de salsa de tomate

Porciones: 8

Rendimiento: 8 - 12 porciones

Información nutricional

Por Ración: 422 calorías, proteína 32,3 g, carbohidratos 38,9 g, grasas 17,6 g, colesterol 37,8 mg, sodio 1313,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Cocine los fideos según las instrucciones del paquete. Desagüe. Saltee la cebolla y el ajo en el aceite de oliva, agregando agua según sea necesario para que no se pegue.

Combine la ricota, el tofu, el queso parmesano, las espinacas, las claras de huevo, la pimienta negra, el perejil y la cebolla y el ajo salteados. Mezcle bien.

Rocíe una cacerola de 9 x 13 pulgadas con aceite en aerosol. Coloque una capa de fideos cocidos en el fondo. Cubra con 1/3 de cada uno de la mezcla de ricotta, la mozzarella y la salsa de tomate. Repita las capas dos veces más, terminando con salsa de tomate. Cubrir con papel aluminio.

Cubrir con papel aluminio y hornear durante 40 minutos. Retire el papel aluminio y hornee de 10 a 15 minutos más.

Comentarios de la receta Lasaña De Espinacas I

2025-11-10 23:22:10

Tamar 5/5

Hola Saúl, para tu duda sobre la ricotta puedes probar a usar queso crema o yogur griego como sustitución. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que la lasaña esté bien caliente y el queso haya derretido antes de sacarla del horno. ¡Espero que te quede riquísima!

2025-11-09 21:38:26

Odei 5/5

La lasaña de espinacas ha salido riquísima. Me encantó cómo se mezclaban los sabores del tofu y las espinacas con la salsa de tomate. La textura de los fideos también estaba perfecta.

2025-11-08 21:02:36

Saúl 4/5

No sé si puedo sustituir la ricotta por algo, ¿y cuánto tiempo exactly tiene que estar en el horno?