Lasaña de Donna
Ingredientes
- 454 g de carne magra molida
- 227 g de salchicha italiana, sin tripas
- 305 g de puré de tomate
- 170 g de pasta de tomate
- 25 g de azúcar blanca
- 5 ml de sal
- 1 diente de ajo, picado
- 22.5 ml de perejil seco
- 9 fideos para lasaña
- 720 ml de requesón
- 2 huevos batidos
- 2.5 ml de pimienta negra molida
- 120 ml de queso parmesano rallado
- 22.5 ml de perejil seco
- 2.5 ml de sal
- 454 g de queso mozzarella en rodajas
Elaboración
Precalentar el horno a 180°C.
En una sartén grande, dorar la carne molida y la salchicha hasta que estén cocidas. Agregar el diente de ajo picado y cocinar por unos minutos más.
Agregar el puré de tomate y la pasta de tomate a la sartén con la mezcla de carne. Incorporar el azúcar, la pimienta y el perejil seco. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Mientras se cocina la salsa, cocinar los fideos para lasaña según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y enjuagar con agua fría.
En un bol, mezclar el requesón, los huevos batidos, el queso parmesano rallado y la pimienta negra molida.
Para armar la lasaña, comenzar con una capa de salsa de carne en la base de un molde para hornear. Luego, agregar una capa de fideos para lasaña, seguida de una capa de la mezcla de requesón y queso. Repetir estas capas hasta que se hayan utilizado todos los ingredientes, finalizando con una capa de salsa de carne y mozzarella en rodajas.
Hornear por unos 25-30 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado.
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