Name: Las Mejores Galletas de Pimienta de Noruega
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 253 g de mantequilla; 200 g de azúcar blanca; 60 ml de crema espesa para batir; 5 ml de bicarbonato de sodio; 390 g de harina para todo uso; 5 ml de canela molida; 5 ml de pimienta negra molida; 7.5 ml de cardamomo molido; 5 ml de polvo de hornear

Estas deliciosas galletas de pimienta son una verdadera exquisitez que combina la esencia de la cocina noruega con un toque especial. Perfectas para disfrutar en cualquier momento del día, estas galletas son ideales para compartir con amigos y familiares.

Preparación 20 minutos

Cocinado 10 minutos

Total 30 minutos

Raciones 24

Ingredientes

253 g de mantequilla

200 g de azúcar blanca

60 ml de crema espesa para batir

5 ml de bicarbonato de sodio

390 g de harina para todo uso

5 ml de canela molida

5 ml de pimienta negra molida

7.5 ml de cardamomo molido

5 ml de polvo de hornear

Información nutricional

Por Ración: 144 calorías, proteína 1,5 g, carbohidratos 17,3 g, grasa 7,8 g, colesterol 21 mg, sodio 108,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega la crema.

Añade el bicarbonato de sodio y un poco de agua (no más de 2 cucharadas) a la mezcla de mantequilla.

Tamiza las especias, el polvo de hornear y la harina en la mezcla de mantequilla. Mezcla hasta que se forme una masa agradable.

Enrolle la masa en salchichas de aproximadamente 2-1/5 cm de diámetro, envuélvalas bien y déjalas enfriar completamente.

Precaliente el horno a 191°C (375°F) (190 grados C). Retire la masa fría y córtela en rodajas finas. Hornee en una bandeja para hornear galletas ligeramente engrasada durante 6 a 8 minutos. Deje que las galletas se enfríen sobre una rejilla.

¿Cómo puedo conservar estas galletas?

Puedes guardarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante una semana.

¿Qué puedo hacer si la masa se me pega a las manos?

Si la masa está muy pegajosa, puedes agregar un poco más de harina o refrigerarla por unos minutos para que sea más manejable.

¿Puedo usar otra clase de azúcar en esta receta?

Sí, puedes utilizar azúcar moreno o azúcar glas en lugar del azúcar blanco. Ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente.

Comentarios de la receta Las Mejores Galletas de Pimienta de Noruega

2025-11-13 14:01:42

Lola 5/5

Hola Sol, la cantidad de agua es importante para ayudar a que las especias se distribuyan uniformemente en la masa. Si sientes que es demasiado, puedes reducirla un poco y ver cómo afecta la textura final.

2025-11-12 01:14:02

Concha 5/5

Hice esta receta y me encantó el resultado. Las galletas quedaron suaves por dentro y crujientes por fuera, tal como esperaba.

2025-11-11 08:41:23

Sol 4/5

No sé si la cantidad de agua es correcta, ¿podría ser perjudicial para la textura de las galletas?