Name: La Sopa Con Las Albóndigas
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 huevo; 2 libras de carne molida; 1 taza de queso parmesano rallado; 1 cucharadita de condimento italiano; 2 cuartos de galón de caldo de pollo; 2 tazas de queso parmesano rallado; 1 libra de pasta acini di pepe

Prep: 20 mins

Cook: 1 hr

Total: 1 hr 20 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

1 huevo

2 libras de carne molida

1 taza de queso parmesano rallado

1 cucharadita de condimento italiano

2 cuartos de galón de caldo de pollo

2 tazas de queso parmesano rallado

1 libra de pasta acini di pepe

Información nutricional

Por Ración: 701 calorías, proteína 38,5 g, carbohidratos 43,8 g, grasa 40,3 g, colesterol 146,1 mg, sodio 548,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, combine 1 taza de queso, condimento italiano, huevo y carne molida. Mezcle bien y forme albóndigas pequeñas, de no más de 1 pulgada de diámetro; reservar.

En una olla grande a fuego medio alto, combine el caldo de pollo y 2 tazas de queso. Lleve esto a ebullición y reduzca el fuego a medio. Agregue lentamente las albóndigas, revolviendo suavemente para que no se agrupen en una súper albóndiga. Cocine por unos 30 minutos, hasta que la carne ya no esté rosada y el caldo se espese un poco.

Agregue la pasta, revolviendo nuevamente suavemente para que no se aglomere, y cocine por unos 30 minutos más, hasta que la pasta esté tierna y los sabores que estén bien mezclados. Sazone al gusto y sirva inmediatamente.

Comentarios de la receta La Sopa Con Las Albóndigas

2025-11-11 09:40:53

Delfina 5/5

Hola Omar, puedes usar carne de cerdo si lo deseas, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En cuanto al tiempo, asegúrate de que las albóndigas estén cocidas por completo y el caldo se haya espesado un poco antes de agregar la pasta.

2025-11-10 06:54:04

Maialen 5/5

La sopa con las albóndigas me ha encantado. Me gustó mucho cómo la carne y el queso parmesano se mezclaron perfectamente en el caldo de pollo. La pasta acini di pepe también quedó muy bien cocida.

2025-11-09 04:01:50

Omar 4/5

¿Puedo usar carne de cerdo en lugar de carne molida de ternera? ¿Cuánto tiempo exacto se tarda en cocinar las albóndigas?