Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
En una olla grande, saltee la cebolla, el apio, las zanahorias, el ajo y el perejil en mantequilla hasta que estén suaves pero no dorados. Espolvoree la harina y cocine, revolviendo durante 2 minutos. Agregue el caldo lentamente, revolviendo mientras agrega.
2.
Agregue la leche, las papas, la salsa Worcestershire, la mostaza seca, la pimienta de Jamaica, las semillas de apio, el tomillo, la sal, el vino blanco seco, la pimienta de cayena y los gránulos de pollo. Deje hervir a fuego lento y espese, revolviendo con frecuencia, hasta que las papas estén bien cocidas, aproximadamente 25 minutos. Durante la cocción, rompa las papas con el dorso de una cuchara. Sirva tibio.
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