La Cazuela De Salchichas Y Arroz De Mi Mamá
Prep::
20 mins
Cook::
1 hr 40 mins
Total: :
2 horas
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 1 libra de salchicha de cerdo, en rodajas
- ½ cebolla, picada
- 1 tallo de apio, picado
- 1 pimiento verde, picado
- ½ taza de arroz blanco de grano largo sin cocer
- 1 (4.5 onzas) paquete mezcla de sopa de pollo con fideos
- 2 tazas de agua caliente
- ½ taza de almendras fileteadas
Elaboración
1
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
2
En una sartén grande a fuego medio alto, combine la salchicha, la cebolla, el apio y el pimiento verde y saltee durante 5 minutos. Escurra el exceso de grasa.
3
Revuelva el arroz seco con la salchicha y las verduras, luego agregue el agua y la mezcla de sopa. Transfiera esta mezcla a una cacerola de 2 cuartos de galón ligeramente engrasada y cubra con las almendras.
4
Hornee, tapado, a 350 grados F (175 grados C) durante 90 minutos.
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