Kolaches De La Panificadora
Ingredientes
- 1¼ tazas de agua tibia
- ½ taza de mantequilla, ablandada
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- ⅓ taza de leche en polvo
- ¼ taza de puré de papa instantáneo
- ¼ taza de azúcar blanca
- 1 cucharadita de sal
- 3⅞ tazas de harina de pan
- 2 cucharaditas de levadura seca activa
- 1 lata (12 onzas) de relleno para pastel de cerezas
- 1 lata (12 onzas) de relleno de semillas de amapola
- ¼ taza de mantequilla, derretida
Elaboración
Coloque agua, mantequilla blanda, huevo, yema de huevo, leche en polvo, copos de patata, azúcar, sal, harina y levadura en el recipiente de la panificadora en el orden recomendado por el fabricante. Seleccione el ciclo de masa; Presiona inicio. Verifique la masa después de 5 minutos de mezclar, agregue 1 a 2 cucharadas de agua si es necesario.
Cuando el ciclo esté completo, saque la masa con una cuchara y forme bolas del tamaño de una nuez. Coloque 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Cubra y deje crecer hasta que se duplique, aproximadamente 1 hora.
Aplane ligeramente las bolas con la palma de su mano y haga una depresión en el centro con el pulgar. Rellenar con 1 cucharada de relleno. Cubra y deje crecer durante unos 30 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
Hornee en horno precalentado durante 13 a 15 minutos, hasta que esté ligeramente dorado. Retire del horno y cepille con mantequilla derretida. Enfriar sobre una rejilla.
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