Name: Kingfish A La Parrilla
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: PT3días
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de pez rey entero, eviscerado y lavado; 2 tazas de aderezo para ensalada estilo italiano

Prep: 10 mins

Cook: 20 mins

Aditional: 3 días

Total: 3 días

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

2 libras de pez rey entero, eviscerado y lavado

2 tazas de aderezo para ensalada estilo italiano

Información nutricional

Por Ración: 806 calorías, proteína 42,7 g, carbohidratos 12,3 g, grasa 64,9 g, colesterol 133 mg, sodio 2090,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cubra el pescado con agua, refrigere y deje reposar por 2 días. Cambie el agua cada seis horas.

De dos a doce horas antes de cocinar el pescado, drene el agua y cubra el pescado con el aderezo para ensaladas.

Caliente una parrilla a fuego medio. Retire el pescado de la marinada y colóquelo con la piel hacia abajo en la parrilla. Cocine hasta que la carne esté tierna y escamosa, unos 20 minutos.