Kifli Húngaro II
Ingredientes
- 255 g de queso crema
- 225 g de mantequilla
- 3 yemas de huevo
- 5 ml de extracto de vainilla
- 300 g de harina para todo uso
- 1 pizca de sal
- 2.5 ml de polvo de hornear
- 3 claras de huevo
- 227 g de nueces molidas
- 200 g de azúcar blanca
- 40 g de azúcar glas para decorar
Elaboración
Precalienta tu horno a 175°C.
En un bol grande, mezcla el queso crema y la mantequilla hasta que estén bien combinados.
Agrega las yemas de huevo y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que esté todo bien incorporado.
En otro bol, mezcla la harina, la sal y el polvo de hornear.
Añade los ingredientes secos a los húmedos y mezcla hasta que estén bien combinados.
Batir las claras de huevo hasta que estén firmes. Incorpora las claras batidas al bol y mezcla con cuidado.
Agrega las nueces molidas y el azúcar blanca. Mezcla hasta que esté todo bien incorporado.
Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear, dejando un poco de espacio entre ellas.
Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.
Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Una vez que estén frías, espolvorea con azúcar glas.
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