Kielbasa y Col
Preparación:
10 mins
Cocinado:
30 mins
Total:
40 minutos
Raciones:
6
Ingredientes
- 6 rebanadas de tocino
- 60 ml de agua
- 25 g de azúcar blanca
- 1 cebolla picada
- 10 ml de ajo picado
- 1.25 ml de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 1.25 ml de sal para condimentar
- 15 ml de semillas de alcaravea
- 1 repollo grande, cortado en gajos pequeños
- 454 g de kielbasa polaca
Elaboración
1
En una sartén grande, fríe el tocino a fuego medio alto hasta que se dore, volteándolo una vez. Retire el tocino de la sartén, reserve la grasa y colóquela sobre toallas de papel.
2
Revuelva el agua, el azúcar, la cebolla, el ajo, las hojuelas de pimiento rojo, la sal sazonada y las semillas de alcaravea en la grasa. Agregue el repollo y revuelva suavemente. Tape y cocine a fuego medio durante 10 a 15 minutos.
3
Agregue kielbasa a la sartén. Cocine, tapado, durante 10 a 15 minutos adicionales. Desmenuce el tocino por encima y sírvalo caliente.
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